Nous assurons vos déplacements au Pays Basque et à l’étranger.

27, Rue Du 11 Novembre

33720 BARSAC

France

09 70 35 84 69

Cartes & Menus

LES PLANCHES à partage!

Assortiment de Charcuterie 15€

Assortiment de Fromages 13€

Assortiment Barsacais charcuterie terrine fromages 15€

MENU À PARTAGER 29€/PERS

L'ENTRECOTE A L'OS "CHAROLAISE" d'environ 1,2kg

accompagnée de ses os à moelle au sel de Guérande, frites maison et salade croquante

FARANDOLE DE DESSERTS du moment

Les Entrées

Os à moelle au sel de Guérande 6€

Camembert rôti au magret fumé 9€

Foie gras mi-cuit maison gélée de Sauternes 12€

Les Salades

Salade Basque jambon Serrano fromage de Brebis piquillos et guindillas 14€

Salade Bergère chèvre chaud, roquefort, pomme, noix 15€

Salade Landaise au foie gras mi cuit maison... 16€

Les Incontournables

Burger du Chef Charolais au brebis et chorizo 16€

Tartare de Boeuf Charolais préparé par nos soins 15€

Confit de Canard IGP France 16€

Demi Magret de Canard IGP France au miel et vinaigre balsamique 16€

Entrecôte Simmental 350g

au sel de Guérande 20€ avec l'os à moelle 23€

Entrecôte à l'os Charolaise 1,2kg à partager pour 2 pers

au sel de Guérande 49€ avec les os à moelle 55€  

Les Desserts

Crêpe aux pommes et caramel beurre salé 5€

Crème brulée 5€

Brownie maison aux noix 5€

Boule de glace 1/2/3 boules 2€/4€/6€

Café (Thé) gourmand 8€ (9€)

Irich Coffee 7€

Formule du Midi 14,90€
samedi et jours fériés 17€

Soupe de roquette courgettes

Salade de chèvre chaud

Entrée Menu Entrecoeur (+2€)

***

Blanquette de Veau

Steak haché fondu de poivrons chorizo

Plat Menu Entrecoeur (+4€)

***

Panna Cotta coulis fruits rouges

Dame blanche

Dessert Menu Entrecoeur (+2€)

Formule Burger du Moment 15€

Burger du Moment + Boisson 25cl

Suggestion du Moment

Filets de Daurade riz sauvage 16€

 

Menu L'Entrecoeur 23€

Saumon fumé crème ciboulette

Salade bergère

Assortiment de charcuterie

***

Suggestion du moment

Onglet de Boeuf flambé au Whisky

Coeurs de Canard à l'ail

***

Assortiment de fromages

Assortiment gourmand

Irish Coffee

LE PTIT BOUCHER (-10 ans) 9€

Steak haché minute ou Aiguillettes de poulet pané, accompagnement frites maison 

Glace 1 boule

Sirop à l'eau

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