Nous assurons vos déplacements au Pays Basque et à l’étranger.

27, Rue Du 11 Novembre

33720 BARSAC

France

09 70 35 84 69

Cartes & Menus

LES PLANCHES à partage!  12,50€

L'ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE 
Jambon Serrano, Chorizo, Rosette 
L'ASSORTIMENT DE FROMAGE 
Sélection de trois fromages du moment 
L'ASSORTIMENT BARSACAIS 
Mixe des assortiments de charcuterie & de fromage 

Sur place ou emporter commandre nos planches pour un moment convivial

L'apéro du boucher ! 8€ 

Petite ardoise de charcuterie ou de fromage 
+
une bière pression 25cl 

CHAQUE JOUR DÉCOUVREZ NOTRE ARDOISE

FORMULES DU MIDI
du lundi au vendredi hors jours fériés 
à partir de 10€
MENU PLAISIR
Entrée / plat / dessert 
25,00€ 

LE PTIT BOUCHER (-10 ans) 9€

Steak haché minute
ou
Aiguillettes de poulet pané
(accompagnement frites maison) 
+
Glace une boule
ou
Dessert du jour 
+
sirop à l'eau ou soda 

MENU À PARTAGER 35€/PERS

PLANCHE DE CHARCUTERIE

La CÔTE DE BOEUF

FARANDOLE DE DESSERTS 

CAFÉ

Les Entrées

Graton maison 7 €
Os à moelle 8 €
Camembert rôti au miel romarin et noix 9 €
Foie gras rni-cuit maison 14 €
Saumon mariné à l'aneth et menthe fraiche 11 €

Les Incontournables

Burger du boucher (150g) 16 €
Tartare de boeuf (150g) préparé minute 15 €
Confit de canard 16 €
Magret de canard (350g) 20 €
Entrecôte (350g) au sel de Guérande (sppl. os à molle 3€) 20 €
Côte de Boeuf pour 2 (1.2kg) 49 €
Poisson du moment  17 €

Les Salades

Salade bergère (crottin de chèvre, roquefort, noix, pomme) 7€ (petite)  14€ (grande)
Salade basque (jambon Serrano, brebis, piquillos, guindillas)   8€ (petite) 15€ (grande)
Salade landaise (gésiers de canard, foie gras, mes, pignons, asperges) 10€ (petite) 16€ (grande) 

Les Desserts

Ardoise de fromages 7 €
Coulant au chocolat 7 €
Coupe glacé 7 €
Dessert du jour 6 €
Tarte du jour et sa boule de glace vanille 7 €
Café gourmand 7 €

NOTRE CAVE A VIN  

 
  16cl 75cl
VIN ROUGE BORDEAUX 3,50 € 14 €
Château ROUMIEU 2013 4,50 € 18 €
Château Maubert 2014 BIO 5,50 € 22 €
GRAVES 6,50 € 26 €
La Tentation de GRAVAS 2015 8,50 € 35 €
Château JOUVENTE 2007    
PESSAC LEOGNAN    
Arpège 2011    
VIN BLANC 16cl 75 cl
BORDEAUX    
Château SUAU 2016 bio 4,50 € 18 €
Les Sensations de GRAVAS 201 5,50 € 20 €
Château SAINT ROBERT 2016 BIO 6 € 24 €
VIN ROSE 16cl 75cl
Casa Rossa 2016 (Ile de Beauté) 4,50 € 18.0 €
Château SUAU 2016 bio (Vin de Bordeaux) 4,50 € 18.0 €
SAUTERNES 16cl 75 cl
L’Esprit de GRAVAS 2015 7,50 € 30 €
Château d’ANNA 2012 9 € 34 €

APERITIFS

Kir vin blanc (cassis, mûre, pèche, framboise) 16cl 3,50 €
Kir Royal 14cl 9 €
Coupe de champagne 14cl 8,50 €
Lillet rouge, blanc, rosé 6cl 4,50 €
Martini rouge, blanc  6cl 3,50 €
Campari 6cl 5 €
Porto rouge, blanc   6cl     3,50 €
Ricard 2cl 2,50 €

BIERES

Meteor pression 25 cl 3 €
Wendelinus pression 25 cl 3.50 €
Bière du moment  25 cl 3.50 €

DIGESTIFS

Get 27, Get 31, Baileys 6cl 5 €
Manzana, Limoncello 6cl 5 €
Cognac, Calvados 4cl 6 €
Armagnac Sempé 4cl 7 €
Gin, Vodka, Rhum 4cl 5 €
Eau de vie Framboise / Poire Williams 4cl 6 €

JUS DE FRUIT ET SODAS

Jus de fruit 25 cl (orange, ananas, tomate, pomme, abricot) 3.50 €
Jus de fruits pressé 25 cl  (orange, citron)     4.50 €
Tonic, Ice Tea, Orangina 25 cl 3.50 €
Coca cola, coca cola zéro 33 cl 3.50 €
Limonade 25 cl 3 €

WHISKIES

J&B 4cl 5 €
Jack Daniel’s 4cl 6.50 €
Cardhu 12 ans 4cl 9 €
Talisker 10 ans 4cl 9 €
Lagavulin 16 ans  9.50 €

EAUX MINERALES

  25 cl 33 cl 50 cl 100 cl
Evian     3 € 4.50 €
San Pellegrino     3 € 4.50 €
Vittel 2 €      
Perrier   3 €    

COCKTAILS (cl d’alcool)

Américano maison 10 cl 7 €
So ’Sauternes 12cl (6cl) 7 €
Mojito 12cl (4cl) 6 €
Lillet Rouge Tonic 12cl (6cl) 6 €
Ti ’punch  8cl  (5cl)     6 €
Irish Coffe 12cl (4cl)     6 €
Whisky coca 12cl (4cl) 6 €
Cocktail sans alcool 20cl 5 €

BOISSONS CHAUDES

Café/Déca 1.50 €
Thé (Earl Grey, Fruits Rouges, Vert, Vert Menthe) 2.50 €
Chocolat, Grand Crème 2.50 €
Chocolat/Café Viennois 3 €
Infusion (verveine, Verveine-Menthe, Tilleul, Tilleul-Menthe) 2.50 €
Sirop (grenadine, fraise, pêche, menthe, citron, orgeat) 0.3 €
Picon 0.5 €

27, Rue Du 11 Novembre

33720 BARSAC

France

09 70 35 84 69