Nous assurons vos déplacements au Pays Basque et à l’étranger.

27, Rue Du 11 Novembre

33720 BARSAC

France

09 70 35 84 69

Cartes & Menus

LES PLANCHES à partage!

L'ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE IBERIQUE 15€
L'ASSORTIMENT DE FROMAGE 13€
L'ASSORTIMENT BARSACAIS 14€
Mixe des assortiments de charcuterie & de fromage 

MENU À PARTAGER 29€/PERS

L'ENTRECOTE A L'OS "CHAROLAISE" d'environ 1,2kg

accompagnée de ses os à moelle au sel de Guérande, frites maison et salade croquante

FARANDOLE DE DESSERTS du moment

LE PTIT BOUCHER (-10 ans) 9€

Steak haché minute ou Aiguillettes de poulet pané, accompagnement frites maison 

Glace 1 boule

Sirop à l'eau

Les Entrées

Gaspacho de Melon au Sauternes 7 €
Os à moelle au sel de Guérande 8 €
Camembert rôti au miel et romarin 9 €
Foie gras rni-cuit maison 12 €

Les Incontournables

Burger du boucher (150g) 16 €
Tartare de boeuf (150g) préparé par nos soins 15 €
Confit de canard IGP France (300g) 16 €

Demi Magret de canard IGP France

16€

Entrecôte 300g au sel de Guérande supl. os à molle 3€

20 €

 

Nos Suggestions du Moment

Onglet de Boeuf flambé au Wisky 15€

Pain de Poissons "Daurade et Merlu" salade composé 15€

Coeurs de Canard persillés 15€

CHAQUE JOUR DÉCOUVREZ NOTRE ARDOISE

FORMULE DU JOUR
lundi au vendredi midi hors jours fériés (menu complet,café offert)

14,90€
MENU L'ENTRECOEUR 23,00€ 

MENU L'ENTRECOEUR 23€/PERS

Salade de gèsiers ou

Gaspacho de Melon au Sauternes ou

Demi Camembert rôti au miel et romarin

 

Onglet de Veau flambée au Cognac, frites maison ou

Coeurs de Canard persillées, tagliatelles fraiches ou 

Filet de Daurade cuit en papillote, riz Basmati

 

Crumble Pêches Nectarines ou

Coeur coulant au chocolat ou

Crème Brulée

Les Salades

Salade d'été (tomates tricoleur : coeur de Boeuf, cottelette jeune, noir & cremeux Burrata di Buffala)

 15€
Salade basque (jambon Serrano, Brebis, piquillos, guindillas) 14€

Salade bergère (crottin de chèvre, roquefort, noix, pomme) 

15€
Melon Charentais & Jambon Serrano (crème de vinaigre balsamique, pignons de pin) 14€

Salade landaise (gésiers de canard, foie gras, mais, pignons de pin, asperges vertes)

16€

Les Desserts

Ardoise de fromages 7 €
Coulant au chocolat 7 €
Coupe glacée 6 €
Coupe glacée alcoolisée 7 €

Sauternes gourmand

Café gourmand

Thé gourmand

13€

8 €

9 €

27, Rue Du 11 Novembre

33720 BARSAC

France

09 70 35 84 69